Pietanze a base di pesce

Video ricette per pietanze a base di pesce dello chef Guerrino Maculan della collana ”Le ricette di Guerrino”

Lo chef Guerrino Maculan con questo video vi insegnerà i trucchi per creare prelibati e deliziosi secondi piatti a base di pesce e crostacei. Andremo a vedere:

1. Filetto di sogliola con patate e olive
2. Gamberoni in umido con radicchio di Treviso
3. Filetto di trota con cipolla rossa e aceto balsamico
4. Sarde panate alle erbe
5. Sogliola allo yogurt e vodka
6. Salmone alla russa
7. Filetto di scorfano con mele e pistacchi
8. Scampi con gratini e prezzemolo
9. Filetto di cernia ai capperi
10. Filetto di sogliola tonnata